Полностью самортизированные ОС продолжайте учитывать на счете 01 "Основные средства" (03 "Доходные вложения в материальные ценности"). То, что стоимость объекта полностью погашена посредством начисления амортизации, не является основанием для его списания. Списывайте такое ОС с бухгалтерского учета по тем же причинам, что и другие объекты ОС.
Однако если объект с полностью самортизированной стоимостью продолжает использоваться, то это может свидетельствовать о неверном определении элементов амортизации. Вероятно, вы своевременно не пересмотрели срок полезного использования объекта ОС.

Готовое решение: Когда и как по правилам ФСБУ 6/2020 надо списать с бухгалтерского учета основное средство (КонсультантПлюс, 2023) {КонсультантПлюс}